Az aquapónia az élemiszertermesztés jövője

A Future Farmingban a legapróbb részletekig be tudjuk állítani a halak és a növények életfeltételeit. A víz és a levegő hőmérsékletétől egészen a nagyon pontos pH értékig vagy a vízben feloldott oxigénmennyiségig. Ez lehetővé teszi számunkra szinte bármilyen édesvízi halfajta és víziállat tenyésztését, és ezt a tenyészetet zöldség- és gyümölcstermesztéssel tudjuk kombinálni. Képesek vagyunk termeszteni olyan exotikus zöldségfajtákat is, amelyeket amúgy bolygónk másik feléből kellene behozni.

A fény energiával tölti fel a növényeket. Farmjaink napfényt használnak, ami természetesen a növények számára a legjobb, de földrajzi övezetünkben, főleg a téli időszakban, szükség van mesterséges fényforrásra is. A LED világítástechnológia fejlődésének és a fotoszintézis- és klorofill kutatások legújabb eredményeinek köszönhetően ma képesek vagyunk ezeket a fényforrásokat az egyes növények igényeinek megfelelően beállítani. A villanyáram fogyasztás ezzel optimalizálódik és a növények pontosan azt kapják, amire szükségük van. Emögött sok-sok év kutatómunka és tesztelés van. A holland növénytermesztő lámpák gyártóinak legújabb tanulmánya bizonyította, hogy mesterséges fénnyel ugyanolyan minőségű növény termeszthető, mint napfénnyel. Tehát ezen a területen a legmodernebb technikára támaszkodunk.

A baktériumok kulcsfontosságúak a tápanyagok körforgásában. Ahogy az ember bélrendszerében van közel 10 kg baktérium, ami segíti az élelemből felvenni a tápanyagot, az aquapóniás rendszerben ezek a baktériumok a halak metabolizmusának salakanyagát átalakítják növényi tápanyaggá. Az első baktériumkolónia a halak bélrendszerében él, ahol feldolgozzák az élelmet. A második kolónia a biológia szűrőkben él. Mindkét kolónia monitorozva van, és szükség esetén pótlásra kerül. Kulcsfontosságú olyan speciális takarmány használata, amelyet a baktériumok megszoktak, és az egész folyamat nagyon hatékonyan működik. Ha a baktériumkolóniákat vegyszer- vagy antibiotikumok alkalmazásával megzavarjuk, megkezdődik az erjedés vagy a rothadás, és az aquapóniás rendszer működése leáll. Ezért ilyen szerek használata az aquapóniában nem megengedett. A kolóniákat több tíz különböző baktériumtörzs alkotja, amelyek közösen végzik el azt, amire szükség van. Ezen a területen óriási beruházásokkal támogattuk a megfelelő baktériumok kiválasztására fókuszáló kutatásokat, és ez lett cégünk know-how-jának alappillére. A haltakarmány és a baktériumok helytelen kezelése az aquapóniás rendszer működési zavarainak vagy összeomlásának leggyakoribb oka.

Minden alkalmazásnak megvannak az előnyei és a hátrányai. A zárt térben magasabb hozamokat lehet elérni és egész évben működhet. Ennek az ára viszont a nagyobb energiafogyasztásban nyilvánul meg. A kültéri alkalmazásoknál az energiafogyasztás minimális, de csak szezonálisan működtethető. A további különbségek a környezet higiéniai igényességével és a minőségi követelmények betartásával függenek össze. A kültéri alkalmazások soha nem tudnak eleget tenni az AQP Food cég által kiadott, az abszolút minőségű élelmiszerekre vonatkozó minőségbiztosítási standardjainak.